Z cyklu: Kierunek zdrowie – Wiktoria podpowie W Polsce, podobnie jak w innych krajach, ok. 70% diety przeciętnego konsumenta stanowi żywność przetworzona, która zawiera substancje dodatkowe. Są to substancje, które w normalnych warunkach nie są spożywane same jako żywność. Dodaje się je po to, aby zapobiec niekorzystnym zmianom smaku, barwy, zapachu, wydłużyć
…